GALETES DE NADAL

Les tardes fosques i fredes del temps de Nadal són ideals per cuinar amb els petits de la casa. Una recepta fàcil i deliciosa són aquestes galetes amb forma d'estels.

INGREDIENTS

- 250 ml d’oli- 100 ml d’anís 

- 125g. de sucre

- 1 llimona (la pell ratllada)

- 550 g. de farina (o una mica més)

- 1 sobre de llevat

- un sobret de vainilla en pols (optatiu)

- sucre fi o glas (per empolvorar)

PREPARACIÓ

1) Barregem en un recipient gran l’oli, l’anís, el sucre, i la pell ratllada de la llimona.

2) Barregem la farina i el llevat.

3) Incorporem la farina a poc a poc fins que tinguem una barreja consistent (Si no lliga bé es pot batre un ou i afegir-ho)

4) Amassem i estirem amb el corró a sobre d’un paper de forn per deixar-la d’un gruix d’una mica menys d’1 cm. i li donem la forma que vulguem a les galetes amb un talla pastes (en aquest cas d’estrelles de David)

5) Retirem la massa que sobra. 

6) Ho posem al forn uns 10-15 minuts a 180 graus. 

7) Després, quan ja no cremin les passem per sucre fi o glas i ens les mengem.

La recepta original és d'aquest blog: http://quinosarriscanopisca.wordpress.com/2011/01/10/estrelletes-de-david/