EN QUÈ CONSISTEIX L'ENTERRAMENT DE LA SARDINA?

L'enterrament de la sardina consisteix en una desfilada pels carrers d'una ciutat. La gent hi va amb disfresses i balla fent que plora i lamenta la mort del peix. Generalment el que es fa és construir una gran sardina que se situa al capdavant d'una processó ficada en un taüt.

La processó es compon d'un nodrit grup de personatges de tot tipus (vídues, vidus, sacerdots, etc.) que plora i lamenta la mort del peix mentre discorre pels carrers d'una ciutat.

Hom pot disfressar-se i unir-se a la processó per lamentar la mort de la sardina i acomiadar fins l'any que ve. També es pot sortir al carrer a contemplar el pas de la sardina juntament amb els amics o la família.

L'enterrament de la sardina coincideix amb el dimecres de cendra, que marca l'inici de la quaresma, una època molt important per als cristians que simbolitza la importància de la reflexió i la mesura en contraposició al carnestoltes, que refresenta el desenfré i la disbauxa .