RECEPTA DEL JAROSET

Aquesta recepta és típica del Séder de Pésaj i s'ha de preparar com s'indica.

3 pomes verdes ratllades

3 pomes vermelles ratllades

1 tassa d'ametlles mòltes

1 tassa de nous mòltes

1 grapat de panses Corint

sucre a gust (més o menys ½ tassa)

canyella i nou moscada a gust.

½ copeta de vi dolç

Barrejar tot junt i deixar reposar, tant de bo d'un dia per l'altre, per permetre que la barreja es faci prou fosca.

Si sobra Jaroset, es pot utilitzar per a preparar galetes o emplenar pastissos que després podem enfornar.