ALTAR DE MUERTOS

En algunes llars de Mèxic és costum posar l'altar de morts.Antigament es posava a la sala de la casa, a la vista dels visitants i amics. 
L'ofrena del dia de morts és l'esperança viva de conviure almenys per un dia amb els qui des de lluny, d'un lloc molt llunyà i remot, se'ls permet tornar a la terra, aquí, a aquesta terra de sabors, olors, colors, sons i textures ... on han de reaprendre els sentits i experiències que ja no els són útils, o almenys, compartir amb els nostres elements, aquells que segurament també van tenir alguna vegada com nosaltres, i és la nostra manera, única possible coneguda, d'assegurar la comunió en la festivitat .Per això el color groc de la flor de zempaxochitl, perquè puguin veure-ho amb la seva mínima vista, i és llavors el camí de flors la guia primera que condueix al convit a la casa, on l'altar espera la seva arribada. I necessari és també reconèixer l'olor de la casa, perquè se sentin a gust, perquè s'identifiquin i puguin gaudir l'estada al lloc dels seus records. Per això es recorre a l'ús del somerio o encens, que ha de ser encès des de la pròpia casa i fondre tots dos olors, per després ser portat a l'exterior, i així evitar que es perdi en el camí que ha de portar-li de tornada a la llar. Es diu a més que l'olfacte és l'únic dels sentits que s'utilitzen en el més enllà, i es desenvolupa per facilitar el retorn guiat per l'aroma del propi habitatge.Però no és només el record dels sentits i la vida terrenal el que permet la comunió. És també necessari recordar-los el món tal i com ells el van conèixer, el món que van abandonar, tan ple de matèria, tan sensorial.Es requereix la presència llavors dels quatre elements amb els que tot està format, en conjunció: Aigua, terra, vent i foc. Cap ofrena pot estar completa si falta algun d'aquests elements, i la seva representació simbòlica és part fonamental de l'ofrena.L'aigua, font de vida, en un got perquè en arribar puguin saciar la seva set, després del llarg camí recorregut. El pa, elaborat amb els productes que dóna la terra, perquè puguin saciar la seva fam. El vent, que mou el paper picat i de colors que adorna i dóna alegria a la taula. El foc, que tot ho purifica, i és en forma de vetlladora com invoquem als nostres difunts al encendre-la i dir el seu nom.Després, presentar els menjars que es preparen especialment és l'àpat en major esplendor de tota la festa. Depenent dels recursos i la zona geogràfica, ronden els tamales i els bunyols, el cafè i el atole, els fesols i les corundas, el mole i les enchiladas, menjar que el difunt acostumava i "que no se't vagi a oblidar aquell guisat que tant li agradava al teu avi, ja veus que sempre l'hi hem posat en el seu altar ". Hi ha de servir els aliments calents, perquè acomiadin més olor, i puguin així gaudir del banquet.No pot faltar la foto de l'àvia, el barret de l'oncle o la sonaja amb la que el nadó no va jugar.Calaveres de sucre amb els noms dels convidats i carbassa en ratlla, dolç típic de l'època.Imatges de sants, perquè els acompanyin i guiïn pel bon camí de tornada.Per als nens, dolços i fruita, per als adults, cigars i tequila. Per a tots, l'esperança de tenir-los en la taula una vegada més, compartint un breu instant de temps, del nostre temps com nosaltres per fi el coneixem ...